Врач из Коми рассказал о том, как не допустить заражения ботулизмом

Главный врач Республиканской инфекционной больницы Владимир Катков пояснил, что ботулизм — это острое инфекционное заболевание, поражающее нервную систему. Инфекция вызывается бактерией ботулизма, которая продуцирует нейротоксины.

Токсины, попадая в организм, оказывают разрушительное воздействие на нервную систему, что может привести к серьезным последствиям, вплоть до остановки дыхания и смерти.

Источником инфекции часто становятся консервированные, копченые и копчено-вяленые продукты. Риск заражения возрастает, если при их приготовлении или хранении нарушены технологические процессы или не соблюдены санитарно-гигиенические нормы.

Инкубационный период ботулизма составляет от 12 до 36 часов. Начальные признаки болезни включают кишечный синдром, схожий с гастроэнтеритом, сопровождающийся поносом, рвотой и иногда повышением температуры. Существуют различные формы ботулизма: пищевой, раневой и ботулизм младенцев. Последний чаще поражает детей до одного года, находящихся на искусственном вскармливании или живущих в плохих санитарных условиях.

Основные симптомы ботулизма включают опущение века (птоз), двоение в глазах (миоз), нарушение глотания и выделения из носоглотки (например, вода может вытекать из носоглотки при питье).

Лечение ботулизма требует введения противоботулинической сыворотки. В случае поражения гладкой мускулатуры и поперечно-полосатой мускулатуры с угрозой остановки дыхания применяется искусственная вентиляция легких (ИВЛ).