Онколог назвал продукты, провоцирующие развитие рака желудка
Неправильное пищевое поведение и злоупотребление вредными продуктами — одна из самых частых причин, повышающих риск развития рака желудка, рассказал « Газете.Ru » врач-онколог Александр Серяков.
Неправильное пищевое поведение и злоупотребление вредными продуктами — одна из самых частых причин, повышающих риск развития рака желудка, рассказал « Газете.Ru » врач-онколог Александр Серяков.
Фото БНК— Среди всех продуктов наиболее опасны копчености, красное мясо, консервированные продукты с повышенным содержанием соли, алкогольные напитки, овощи и фрукты с высоким уровнем вредных токсинов. Например, в мясе, колбасах и мясных консервах содержатся крайне опасные канцерогенные вещества — нитрозамины, акриламиды и пероксиды, провоцирующие мутации в клетках желудка и приводящие к развитию опухолевых процессов. К тому же во время термической обработки пищи канцерогенная активность этих веществ заметно усиливается, а значит, повышается и риск перерождения здоровых клеток в опухолевые, — объяснил Серяков.
По его словам, самые высокие риски рака желудка — у людей, часто употребляющих алкогольные напитки. В алкоголе содержатся наиболее агрессивные канцерогены — метанол и этанол, которые при сильной интоксикации организма серьезно повреждают клетки кардиального отдела (место соединения желудка с пищеводом) и вызывают их мутацию, что в итоге приводит к онкологическим заболеваниям.
Специалист также добавил, что, помимо этих продуктов, потенциально опасной для здоровья может быть острая, соленая и консервированная пища — майонез, кетчуп, разные виды солений (маринованные овощи и грибы). Такая пища насыщена консервантами, например, нитритами и хлористым калием, которые могут менять вязкость желудочной слизи, разъедая стенки желудка, и способствовать развитию язвы желудка, а впоследствии и опухолевых процессов. Доказано, что жители азиатских стран, употребляющие в большом количестве пряную капусту кимчи и соленый чай с молоком, часто болеют раком желудка и пищевода.
Последние новости
Указ приняли: 28-29 декабря пенсионерам зачислят на карту новогоднюю выплату с четырьмя нулями
Как сообщила пенсионный эксперт Анастасия Киреева, эти выплаты приурочены к значимым событиям в жизни пожилых граждан и призваны оказать дополнительную финансовую поддержку тем, кто в ней нуждается.
В Коми возбудили дело о подделке свидетельства для получения пенсии
Прокуратура Воркуты выявила факт мошенничества, связанного с незаконным получением пенсии по случаю потери кормильца.
Ухтинцы пожаловались Гольдштейну на работу новой котельной
Врио Главы Коми Ростислав Гoльдштейн провел прямую линию, в ходе которой жители Ухты пожаловались на проблемы с отоплением в домах поселка Ярега.
МегаФон для бизнеса: как выбрать интернет-тариф для работы и путешествий
Решения для предпринимателей и компаний, которые ценят стабильность, скорость и удобство подключения